有機らっきょう・鹿児島産【5/23締切】 旬の保存食を手づくり!

かごしま有機生産組合/有機らっきょう1kg【5/24締切】
野菜市場<旬>の特選便/わがや流らっきょう漬けに!
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価格 1,706円 (税込)
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<期間限定>5月24日(水)締切となります。
有機らっきょうは【冷蔵便】のため、他商品もご注文の際に、常温・冷凍品とは別便の配送となります。

お支払いは【クレジット決済または代金引換】となります。


らっきょうの名産地・鹿児島の有機らっきょ
鹿児島は、生産量でも品質でも、鳥取に並ぶ名産地です。
有機らっきょうを栽培しているのは、阿多優(あた・まさる)さん。
鹿児島南部の大隅地区で、らっきょうのほか、にんじんなどを有機栽培しています。
らっきょうの品種は「らくだ」
シャクシャクと歯ごたえがよく、大きめの玉になるのが特徴です。

独特の香りと辛味のらっきょうは食物繊維が豊富で、血液さらさら効果も期待できるとか。 わが家のらっきょう漬けをつくってみませんか。お好みでアレンジできるのも自家製ならでは!




●野菜市場スタッフから「カリカリ漬け」おすすめします
毎日数粒食べるとよいとされるらっきょう。シーズンが短いため、まとめて漬け込むのがおすすめです。
簡単でうまい!「カリカリ漬け」
調味甘酢を熱々のまま、らっきょうに入れるだけです。
熱いため、よく漬かりますよ。やわらかくなる心配もありません、ご安心ください。
1か月頃から食べ時です。半年以上経てば味もなじみ、旨さも際立ちます。
手前味噌ならぬ「手前らっきょう漬け」は、ご家庭の味になるのは間違いなし!
かなり小粒ならっきょうは、細切りにして味噌・みりんや砂糖などと和えておかず味噌として。
また、天ぷらは甘みが出て美味ですよ。 (大阪店 久田)

有機らっきょうで、旬の保存食「らっきょう漬け」づくり

かごしま有機生産組合/有機らっきょう1kg【5/24締切】
野菜市場<旬>の特選便/わがや流らっきょう漬けに!
価格 1,706円(税込)
有機純米酢 500ml
有機米だけを原料に、じっくり寝かせて作りました。
価格 518円(税込)
富士ピクル酢 360ml
生野菜を漬けるだけで、おいしいピクルスのできあがり
価格 648円(税込)
有機鷹の爪 5g
香り豊かな島根県弥栄村産、手間隙かけて乾燥させました。
価格 144円(税込)
シママース 1kg
海水100%を原料にした「海水塩」は、豊かな海の恵み
価格 346円(税込)
洗双糖
ビタミンやミネラル豊富!種子島のさとうきび100%で、伝統製法
価格 497円(税込)
奥能登海水塩200g
日本海のやさしい塩
価格 756円(税込)