あぱかばぁる/マウンテンバレイ養蜂所の100%ナチュラルなハチミツ


ニュージーランドの大自然のもと、海と山の恵みがたっぷりつまった100%ナチュラルなハチミツ。
マウンテンバレイ養蜂所は、南島の最北端、海と入江に囲まれたマウントリッチモンド森林公園内で採蜜。
家族経営の小さな養蜂場で、夫のマリーさんが巣箱とみつばちの管理を、妻のニッキーさんが瓶詰を担当。
「よいハチミツには、最適な環境、元気なみつばちと、天候が大切。あとはできるだけ手を加えずに、自然のままが一番」とマリーさん。
高温処理やフィルターろ過もせずに瓶詰されるので、ハチミツ本来の味・香り・栄養価や酵素も、自然のまま。
マウンテンバレイのハチミツは3種類。その年の花や収穫時期で、味も色も変わります。

マヌーカ●すっきり甘さ控えめ
マヌーカはティーツリーの一種で抗菌・殺菌力が高く、古来から薬用に。
天然の香りとすっきりとした味で、パンや飲み物に合います。

カマヒ●やさしいレモン風味でまろやか
カマヒも、マヌーカと同じく、のど・咳の薬用に用いられてきました。
やさしいレモン風味でまろやか、あとくちもさっぱり。飲み物やトーストに最適です。

ネイティブブッシュ●花々のハーモニーでさわやか
マヌーカ・カマヒ・ロータスメジャーなどの原生林に咲く花々のハチミツ。
毎年花のバランスが違うので、その年の味わいがたのしめます。
毎月15日はフードポイント5倍