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【2019お正月用】畑の恵みおせちセット 一段重 (2〜3人用) 【送料無料】
商品コード :2501100000009
完売となりました:有機素材をたっぷり使って手作りした、健康おせちです *お届け:12/30(日)
価格 12,960円(税込)
メーカー ビオマーケット
サイズ 容器サイズ:15.8cm×15.8 cm×4.5 cm
原材料 別途記載 *紙製化粧箱入り *製造元(川京フーズ)より【冷凍便】で直送
在庫 完売いたしました
送料区分 送料無料 送料について お届けについて
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[ご注文締切日] 12月6日(木)
[お届け日] 12月30日(日) *製造元(川京フーズ)より直送
数量限定につき、締切前でも完売となる場合がございます。


毎年好評な和の献立にお客様の声を取り入れ、さらに美味しく仕上げました。

●すべて手作り

素材はビオ・マルシェの有機野菜や有機醤油、有機味噌、洗双糖などいつもお届けしている調味料を最大限に使用。もちろん、保存料や化学調味料など合成添加物は不使用。


●昨年よりさらにおいしさアップ!

和食を専門としたプロの料理人が鰹や昆布から取った旨味のある出汁をベースに、ビオ・マルシェの食材、調味料を活かした風味に仕上げています。何度も試食を重ねて昨年よりさらに美味しくつくり上げました。


●水産物も基準をクリアしたもので安心。

★漁獲後の酸化防止剤や退色防止剤不使用
★基本的には天然魚。養殖の場合は、抗菌剤・抗生物質の使用がないことを確認しています。
★化学調味料不使用





\ スタッフのおすすめ /

【どんこ椎茸の旨煮】

やさか共同農場のどんこ干し椎茸を洗双糖、ビオ・マルシェの有機醤油を使用し甘めに炊き上げました。どんこ椎茸は肉厚で味がしみ、食べごたえがあります。


【瀬戸内産真だこやわらか煮】

真だこをやわらかく炊きあげ、鰹・昆布出汁が効いた味付けに仕上げました。噛むほどにたこと出汁の旨味が広がります。


【梅酢れんこん】

薄くスライスした有機れんこんをビオ・マルシェの有機梅酢に漬け込みました。れんこんの食感と梅酢の酸味が相性抜群です。


【蕪人参なます】

甘みの強い蕪と人参を、ビオ・マルシェの有機純米酢をつかった甘酢で味付けしました。


【有機金時芋のきんとん】

香川県のさぬき有機のさつま芋を使用しています。風味が残る甘さ控えめのきんとんです。


【帆立朝倉山椒焼き】

青森産ほたてを朝倉山椒入り柚庵ダレに漬け込み蒸し焼きにしました。ほたて本来の甘みと山椒の香りが楽しめる絶品です。





<2019 畑の恵みおせちセット 原材料>

●数の子
3切:数の子、清酒、本みりん、有機うすくちしょうゆ、鰹節

●どんこ椎茸の旨煮
3切:どんこ干し椎茸、砂糖( 洗双糖)、清酒、有機醤油、有機たまり醤油

●蕪人参なます
25g:有機かぶら、有機純米酢、砂糖(洗双糖)、有機にんじん、食塩

●いくら醤油漬け
25g:いくら、清酒、本みりん、有機うすくちしょうゆ、鰹節

●鱧南蛮漬け
3切:鱧、サラダ油、パプリカ( 赤) 、パプリカ( 黄) 、片栗粉、有機醤油、本みりん

有機純米酢、鰹節、昆布

●有機黒大豆の蜜煮
25g:有機黒大豆、砂糖( 洗双糖)、有機うすくちしょうゆ

●瀬戸内産 真だこやわらか煮
3粒:真だこ、清酒、砂糖( 洗双糖)、有機醤油、有機たまり醤油、鰹節、昆布

●梅酢れんこん
21g:有機蓮根、有機純米酢、砂糖(洗双糖)、有機赤梅酢

●有機金時芋のきんとん
30g:有機金時いも、栗甘露煮(栗、砂糖)、砂糖(洗双糖)

●栗甘露煮
1粒:栗、砂糖

●姫鯛西京焼
3切:姫鯛、有機米みそ、本みりん、清酒、砂糖(洗双糖)、食塩

●海老艶煮
3尾:えび、清酒、本みりん、有機うすくちしょうゆ、砂糖(洗双糖)、鰹節、昆布

●田作り
10g:片口いわし、砂糖、醤油、水飴、みりん、寒天

●若鶏二色巻
3切:オーガニックチキン(胸肉)、本みりん、砂糖(洗双糖)、有機醤油

●帆立朝倉山椒焼き
3粒:帆立、山椒、有機醤油、本みりん、清酒

●蒲鉾(赤・白)
3枚:のどぐろ、グチすり身、ビートグラニュー糖、南タラすり身、みりん、食塩、魚醤、鰹、昆布、紅麹、砂糖


※アレルゲン:小麦、大豆、イクラ、海老




[ご注文締切日] 12月6日(木)
[お届け日] 12月30日(日) *製造元(川京フーズ)より直送


 

◆ 解凍方法
段ボールから出してお重を冷蔵庫で解凍してください。(解凍時間 約20〜24時間)
※常温解凍はドリップが発生することがあり、冷蔵解凍がおすすめです。冷蔵庫に入らない場合は、化粧箱にいれたまま直射日光の当たらない10℃以下の場所で解凍してください。


◆ お召しあがり方
解凍後、そのままお召上がり頂けます。
品質には万全を期して製造しておりますが、保存料等は一切使用しておりませんので解凍後はお早めにお召上がりください。


◆ 保存方法・取扱上の注意
冷凍庫で保管してください。解凍後の再凍結はおやめください。解凍後はお早めにお召し上がりください。





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