天然葡萄酒/赤(中辛口)720ml
商品コード :4518959720116
有機ぶどうを自然発酵させた国産ワイン
価格 1,701円(税込)
メーカー 兜ミ山
サイズ 720ml
原材料 原材料:有機ぶどう(ベリーA)/岐阜県産 醸造元:天然ワイン醸造・林真澄(岐阜県)
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有機質肥料のみを用いて栽培されたぶどうを、蔵に棲みつく蔵酵母で自然発酵。
酸化防止剤・保存料無添加の天然ワイン。

●天然葡萄酒/赤・中辛口
ぶどう品種/ベリーA  産地/岐阜
アルコール度数/12.5度
紫がかったルビー色。すぐりやプラムのような香り。
アタックはなめらかで、タンニンも感じられる。
アルコールのボリュームもあり、ボディもやや重めのバランスのよいワイン。
ステーキやビーフシチューによく合います。
飲みごろの適温/12〜13度

<天然ワイン醸造・林真澄>

林家では昭和初期から、農業の一環としてワインを造ってきました。
自家農園を中心に、一部契約栽培しているぶどうは有機質肥料を与えた土地で育て、
酸化防止剤や保存料を使わないワイン造りをしています。
ワインは一般的に人工培養した酵母を添加して造りますが、<天然ワイン醸造・林真澄>では、
天保年間に建てた蔵の中に生息している蔵酵母の働きで、自然に発酵させて醸しています。

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