RH 小型万能ナイフ(K2 Small Kitchen Knife) プラム
商品コード :4546201000884
小型でにぎりやすく、まな板の上でも、手持ちでも使えます
価格 8,640円(税込)
サイズ 全長230mm、刃渡110mm
原材料 グリップ:プラム プレード:ステンレス(プラウプリーステン仕上げ)  *グリップの仕上げ、つや出しには低温圧搾のマカデミアンオイルを使用   メーカー:ロベルト・ヘアダー社(ドイツ)
在庫 ご注文いただけます
送料区分 通常便B(大) 送料について お届けについて
  • Myリストに入れる
  • この商品について問い合わせる
まな板の上でも、手持ちでも使える小型の万能ナイフ。
小型でにぎりやすく、手の動きに合わせて作業ができます。
芽や種を取る作業や、お弁当作りの飾り切りなど、細かい作業も上手にこなせます。
食卓用として、皿の上のおかずを切り分けるとき、果物を切るときにお使いください。
Kシリーズは、刃の中子(柄の中に差し込まれた部分)がグリップの先端まで続き、
耐久性にすぐれた最高級の料理ナイフです。数々のデザイン賞も受賞しています。


プラムはダークブラウンのしっとりと落ち着いた色合いで、陶器やアンティークにもなじみます。
木製グリップは水につけず、使用後も刃の部分だけを洗い、布でよく拭き取ってください。
随時、マカダミアンオイルまたは食用オイル等を布にしみこませて、拭いてください。


ドイツ・ゾーリンゲンのロベルト・ヘアダー社製「風車のナイフ」

ロベルト・ヘアダー社は1872年創業、研ぎから刃付けまで職人による手づくりに徹する老舗刃物メーカー。
伝統的な刃付け技術「ゾーリンガー・デンシュリフ」を継承し、刃物職人の育成にも努めています。
「風車のナイフ」の切れ味のよさは、限りなく薄く鋭角な刃付けと、刃の表面の滑らかさによるもの。
刃付け職人が代々継承し調合する金剛砂による研磨技術は「プラウプリーステン」と呼ばれ、
磨き上げられた刃の表面は、独特の青みがかった虹色の光を放ちます。
「風車のナイフ」は、ヨーロッパの包丁として最高級の素材(ロックウェル硬度:HRC56〜58)を使用。
木製グリップにはプラムやチェリーなど、果樹園の古木を使用。デザイン賞も多数受賞しています。
とくにパン切りナイフは、ドイツの一流シェフや専門店も絶賛する機能性とクオリティー。
ドイツの自然と職人技から生まれ、ドイツの食文化のなかで使い込まれてきた本物の道具です。


まだありません。初めての投稿をしませんか?あなたのレビュー(感想)をおよせください。