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有機クリムゾンレッドレンズ豆 120g オーガニックの種から育てる発芽豆
商品コード :4560496703473
価格 646円(税込)
メーカー グリーンフィールドプロジェクト
サイズ 120g
原材料 有機クレンズ豆(オランダ産) *固定種(F1種ではありません)
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オーガニックの種から育てるスーパーフード!完熟してから収穫した豆なので、しっかり発芽します。
「世界5大健康食品」に選ばれるほど栄養バランスが良い豆です。
抗酸化のビタミンEや免疫力アップのレシチンの他、ミネラル、食物繊維などを含みます。
優れたタンパク源でありながら脂質はほぼ含まない、まさにスーパーフード。
ほんのり甘く、ヨーロッパではサラダや煮込み料理で人気。 ヒラマメとも呼ばれる、ひらたく赤い豆です。

【乾燥豆をゆでて、とろーり】
@豆をよく洗い、たっぷりの水を鍋に入れ、火にかけます。
A適当なかたさ(20〜25分が目安)になったら、できあがり!
じっくり煮込んでスープに。サラダにトッピングしても。

【2〜3日で発芽させて、栄養パワーアップ! 生でも食べられます!】
@豆を水洗いし、ジャーや深皿に豆を入れ、豆の4倍の水に10時間前後ひたします。
A1日に2回、容器の水を捨てて豆を水洗いし、水を切って通気性をよくして置きます。
B2〜3日後に、発芽したらできあがり!
発芽豆を生でサラダのトッピングに。炒めものやスープにも。

★発芽豆の栽培には【スプラウト栽培専用ジャー】を使うと便利です。(写真はマングビーンズ:緑豆)

ジャーの中に豆を入れ、水で育てます。水切り網が取り外せるので衛生的です。
1日に1〜2回、容器の水を捨てて豆を水洗いし、水を切って通気性をよくして置く。

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