kaigai 冷蔵
ピノ ビアンコ 白
商品コード :4571114855078
フレッシュな果実味にバランスの良いシャープな酸味<イタリア・ヴェネト:ムザラーニョ家>
価格 2,400円(税込)
メーカー 輸入元:マヴィ
サイズ 750ml
原材料 オーガニックワイン/品種:ピノ ビアンコ/生産者:ムザラーニョ家(イタリア・ヴェネト)/アルコール分:14%未満
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輝きのあるやや淡いレモンイエロー。レモンピールや白桃にハチミツ、白い花、ミネラルなどを感じる、非常に清涼感溢れる華やかな香り。
口に含むと、フレッシュな果実味にバランスの良いシャープな酸味が非常に爽やか。 後味をひきしめる程よい苦味がたいへん心地良い。
清々しい味わいで、お野菜はもちろん、川魚の塩焼きなどにも合わせてみたい白。


生産者さんのコメント:
かすかに薄緑色をおびた輝く淡黄色の大変エレガントなワイン。醸造したての頃は、繊細で華奢、柔らかでフルーティな香りを持ち、熟成するにつれて、香りがより強くなり、それは焼きたてのパンの耳を思わせる。味わいはドライ、時には柔らかだが、常に調和が取れていて満足感を与える。


【EU認証取得オーガニックワイン】

無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。

使用品種

ピノ ビアンコ


合う食材や料理

アペリティフ、赤身の肉の前菜、魚料理、柑橘と貝柱のサラダ仕立て、スペルト小麦のイカスミリゾット風 、いかのファルシートマトソース煮込み、トマトソースを添えた白身魚のムニエル、ナスのベニエ、ヴェリーヌ仕立てのパプリカの前菜


生産者

ムザラーニョ家
大地とぶどうへの熱い愛、品質への頑ななまでのこだわりが導いた結論がオーガニック。マヴィと同じく「オーガニックはライフスタイル」と言い切るヴェネトの雄が造るワインは優しく日本食を引き立てる。


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