38号の特集は「わたしを磨く「水と塩」」です

ちいさなことでも ひとつ新しくするだけで、毎日がフレッシュでたのしくなります。
一人ひとりの暮らしが、社会を変える力を信じて。

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特集「わたしを磨く「水と塩」」の目次

●料理をおいしくする「水と塩」使い／冷水希三子さん（フードコーディネーター）
●「水と塩」が特別な理由／小泉武夫さん（食文化研究者）
●ミネラルウォーター「岩深水」の採水地へ 「水晶に磨かれた水」を求めて
●伊豆大島の海からできた塩／寺田牧人さん（「海の精」社長）
●簡単！乳酸発酵漬けレシピ／荻野恭子さん（料理研究家）
●「水と塩」のじょうずな摂り方／石原新菜さん（医師）
●水と塩のボディケアグッズ
●「きれいな水」「安全な水」って？／
嶋津暉之さん（水源開発問題全国連絡会共同代表）、守田優さん（工学博士）、沖大幹さん（工学博士）
【連載】気になるあれこれ女子トーク「ひねこぶたとひめこぶた」（文・落合恵子 絵・陣崎草子）

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