【冷蔵】ビオマーケット 有機麦味噌 350g

麦味噌特有の風味に加え、大豆の旨みが詰まった甘口タイプのお味噌です。
味噌炒めにおすすめです。
米味噌とブレンドしても美味しいですよ。
島根県のやさか共同農場グループと青森県のみちのく有機で栽培した有機大麦と有機大豆を贅沢に使用し、じっくりと熟成させました。
大麦のもつ風味を生かすため、こうじをたっぷり使いました。
（熟成期間8ヶ月～、塩分約10％）

★地元弥栄村でとれた有機の米、大豆を使用。お米の割合を多いため、甘口になっております。
塩分が9％の減塩タイプです。熟成期間は9ヶ月以上。

★保存のため酒精(エタノール)で麹菌の働きを失活させたり、調味料(アミノ酸)で人工的な味をつけたりせずシンプルな原材料でつくられます。
毎日食べたいお味噌は、おいしくて安心して食べられるものにしたいですね。

★お味噌汁はもちろんのこと、味噌炒め、味噌煮、味噌漬などにも幅広くお使い頂ける商品です。素材のおいしさを引き立ててくれます。