カスタムサラダ

空前のサラダブーム。ジャーサラダ本の出版が相次ぐなか、このカスタムサラダの本を出版しました。葉物野菜、実根菜、根菜、茎采……などからベース野菜をチョイスして、トッピングやドレッシングを組み合わせれば、バリエーションはどんどん広がります。その組み合わせだからこそ生まれる、酸味、甘味、歯ごたえ、彩りに虜にはるはず。栄養バランスを考えながら、この本をヒントに、とっておきのサラダライフを楽しんでください！ （朝日新聞出版　森香織）