小林カツ代のお料理入門

「オムライス、まったくの正統派」「煮魚はたった７分で出来る」。コンセプトは、今日から一人暮らしの人でも、今夜のおかずに困らないお料理入門書。昨年１月に逝去された家庭料理のカリスマ、小林カツ代さんの語り下ろし新書をカラー写真とレシピ付き（その数１０３！）で再生しました。超初心者でも「料理のへそ」さえ押さえれば、美味しいご飯が出来上がる。家族と一緒でも一人でも、一食一食を大切に！　カツ代さんの祈りが込められた一冊です。 （文藝春秋　藤田淑子）