給食室の仕事・基本のき 安全でおいしい保育園の食事作りのために
商品コード :9784895793681
価格 1,296円(税込)
著者名 小川美智子/著
出版社名 芽ばえ社
外寸 サイズ 210×149×9 mm
ページ数 96
発売日 2014年10月04日
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安全でおいしい給食作りのために、保育園のベテラン栄養士の著者が給食作りの「基本のき」を伝えます。経験の少ない新人栄養士さんはもちろん、ベテラン栄養士さんも改めて押さえておきたい給食室での基本が確認できます。

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