商品コード:9784863111318

具だくさんドレッシング

1,650円(税込)
1,500円(税抜)
著者名
西山京子/著
出版社名
産業編集センター
野菜は体にいいとわかっていても、ついつい肉や魚に手がのびてしまう……。私もそうだし、家族もそう。待てよ。つい手が出るのは肉や魚介のうまみ成分のしわざかも。ならばそれらを使って野菜がすすむドレッシング、作れないかな。そんな発想に、料理家の西山京子さんが共鳴してくださり試作開始。シンプルだけど「掛け合わせの妙」で深い味わいになるもの。作り置きするとコクが増すもの……。そして55レシピが一冊の本にまとまりました!(産業編集センター 松本貴子)
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