東京店 Organic BENTO 販売のお知らせ

毎日11時～ご予約ください（03-3406-6409）／　販売期間：６月５(金)まで

　

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価格　おひとり用（2BOX＋スープ）1,000円（税込）
お渡し時間　11:00～14:30
お問合せ・ご予約　03-3406-6409
ご予約受付時間　11：00～18：00
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（写真は一例です）


5/30（土）メニュー

  • Organic BENTO


    ・秋川牧園鶏むね肉の味噌焼き
    ・有機人参のローズマリーロースト
    ・有機ニラと豆もやしとビーフンの炒め物
    ・有機こんにゃくと有機ひよこ豆とひじきの煮物
    ・有機きゅうりの生姜漬け
    ・有機トマトと有機リーフのフレンチドレッシングサラダ
    ・有機五分づき米or有機玄米 海苔のせ
    ・ファイトケミカルスープ
    　（変更になる場合もございます）
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  • Organic BENTO【Vegan】


    ・有機大豆ミートのから揚げ 味噌がらめ
    ・有機人参のローズマリーロースト
    ・有機ニラと豆もやしとビーフンの炒め物
    ・有機こんにゃくと有機ひよこ豆とひじきの煮物
    ・有機きゅうりの生姜漬け
    ・有機トマトと有機リーフのフレンチドレッシングサラダ
    ・有機五分づき米or有機玄米 海苔のせ
    ・ファイトケミカルスープ
    　（変更になる場合もございます）




クレヨンハウス　オーガニックレストラン「広場」がつくるお弁当Organic　BENTOは、オーガニック食材で作りました。やむなく臨時休業中のオーガニックレストラン「広場」の食材と同じです。さらに「免疫力をつけよう」をテーマに、「ファイトケミカル・スープ」をつけました。この野菜スープ（食べるサプリメント）を飲み干してからお弁当にとりかかることをおすすめします。野菜の栄養素・ファイトケミカルだけの味付け に物足りない方は、無精製塩などでご自由な味付けを。尚、弁当容器はバガス（サトウキビから生まれた天然素材）製です。またファイトケミカルスープは医学博士・高橋弘先生（ハーバード大学医学部内科元准教授、麻布医院院長）提案『いいね48号』（クレヨンハウス発行）で特集しています。

We are what we eat.

わたしたちは　わたしたちが食べたものでできている。

オーガニック（organic）は「有機の」という意味ですが、次のように定義されます。
・化学肥料や化学合成農薬に頼らず、有機肥料や自然からの贈りもの(太陽や土や水や生物など)を充分にいかして生産します。
・こうして生産された農産物や畜産物、それを原料とした加工食品をオーガニック食材と呼びます。
・また、その育成方法である有機栽培、有機農法、有機農業そのものをも意味します。

わたしたち人間は、自然界の動植物と共に生きている自然の一部であり、食物連鎖で繋がっています。その動植物が生きる環境を過不足なく整えることは、私たち人間の健康とも結びつきます。つまり、オーガニックの目的は、自然界における健全な食物連鎖を保つことだと言えます。「美味しいもの」は「安全なもの」、です。

Living at the same time（同じ時を生きて）

悲観に傾くな　楽観に偏るな
その双方を持ちつつ　なによりも平常心を保つ
それを　いまこの困難な時の姿勢にしたい
クレヨンハウスには３０年前につくった『にじ』という歌があります。
９年前の東日本大震災でも被災地を中心に歌われ、
いままた「歌っています」とのメールなどを受け取っています。
♪きっと明日はいい天気♪
こんな時だからでしょうか。なんでもないフレーズがなぜか心に刺さります。
明日がいつなのかは見えませんが、深呼吸がたやすくできる明日に向かって……。
タンポポも咲いています。漢字で蒲公英と書くのだと知ったのはいつの頃だったでしょう。
しんどいとき、心を支えてくれるのが、遠い昔の記憶の断片ということもありますね。
不安のかけらもなく、あなたと再会できる日を。