きらず揚げ 黒砂糖
商品コード :4909568089266
ほのかな甘みがおやつにぴったり。
価格 324円(税込)
メーカー おとうふ工房いしかわ
サイズ 160g
原材料 小麦粉、おから(大豆)、粗糖、植物油(菜種油)、黒砂糖、食塩、膨張剤(重曹)
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こだわりのおとうふ屋さんが、できたてうの花と国内産の小麦粉で練り上げ、焙煎菜種油でカリッと香ばしく揚げました。

古言で、うの花(おから)は包丁で切る必要がないという意味で、「切らず」が転じて「きらず」と言います。

私たちのこだわり「旨い・安全・安心」


@「原料へのこだわり」
主原料の小麦・おから(大豆)・粗糖は国内産を使用しています。
おからは、お豆腐屋さんならではの朝一番造りの新鮮なものです。

A「揚げ油へのこだわり」
遺伝子組み換えでない菜種を使い、圧搾一番搾りで焙煎工程を強くした香ばしい揚げ油です。
おとうふ工房のオリジナル油は旨さの秘密です。

B「膨張剤のこだわり」
唯一の添加物は膨張剤の重曹です。
加熱して二酸化炭素に分解してしまうので安全性が高いものです。

C「かたちのこだわり」
固くても食べやすいように試行錯誤のうえ、決まったオリジナルの形です。
ほどよく噛み終われるサイズで、かめばかむほど甘みがでるレシピになっています。


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