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有機フェヌグリーク 120g オーガニックの種から育てる発芽豆
商品コード :4560496702698
価格 658円(税込)
メーカー グリーンフィールドプロジェクト
サイズ 120g
原材料 有機フェヌグリーク(イタリア産) *固定種(F1種ではありません)
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オーガニックの種から育てるスーパーフード!完熟してから収穫した豆なので、しっかり発芽します。
スパイシーな大人の味!フェヌグリークは、アーユルヴェーダの食事には欠かせないスーパーフード。
ホルモンバランスを整えるディオスゲニンや、 肥満予防などで注目のサポニンなどが含まれています。
インドでは発芽したフェヌグリークをカレーの具として煮込んだり、サラダにしたりとポピュラーな食材。
ごはんと一緒に炊いてカレー風味の炊き込みごはんにするのもおすすめです。

【乾燥豆で、本格スパイスをたのしむ!】
乾燥豆を軽く乾煎りして粉末にすると、カレーのスパイスになり、スパイシーな香りがします。
そのまま野菜や肉と一緒にカレーや炒めものに。本格スパイスで、ワンラックアップの一皿になります。

【2〜3日で発芽させて、栄養パワーアップ! 生でも食べられます!】
@豆を水洗いし、ジャーや深皿に豆を入れ、豆の4倍の水に10時間前後ひたす。
A1日に2回、容器の水を捨てて豆を水洗いし、水を切って通気性をよくして置く。
B2〜3日後に、発芽したらできあがり!
発芽豆を生でサラダのトッピングに。カレーや炒めものに、炊きこみごはんにもおすすめです。

★発芽豆の栽培には【スプラウト栽培専用ジャー】を使うと便利です。(写真はマングビーンズ:緑豆)

ジャーの中に豆を入れ、水で育てます。水切り網が取り外せるので衛生的です。


1日に1〜2回、容器の水を捨てて豆を水洗いし、水を切って通気性をよくして置く。

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