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「いいね」vol.42 大豆な日々、マメな食卓
商品コード :4910032260494
特集:まめまめしい暮らし
価格 864円(税込)
出版社名 クレヨンハウス/刊行
外寸 260×175mm
ページ数 48
発売日 2019年03月05日
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42号の特集は「まめまめしい暮らし」です


ちいさなことでも ひとつ新しくするだけで、毎日がフレッシュでたのしくなります。
一人ひとりの暮らしが、社会を変える力を信じて。


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特集「まめまめしい暮らし」の目次

●大豆こそ最良のたんぱく源!/山田豊文さん(杏林予防医学研究所)
●蒸して炒って、毎日大豆レシピ/塩山奈央さん(暮らし家)
●大豆の「おいしい変身」レシピ/中島デコさん(料理研究家)
●簡単いろいろ豆料理レシピ/本道佳子さん(国境なき料理団)
●国産有機大豆の未来はどうなる?/天笠啓祐さん(日本消費者連盟)、
佐藤大輔さん(やさか共同農場)、弓削多洋一さん(弓削多醤油)、島田剛さん(島田食品)
●おいしいお豆カタログ
●豆が息づく暮らし/山下啓義さん(大豆100粒運動を支える会)

【連載】気になるあれこれ女子トーク「ひねこぶたとひめこぶた」(文・落合恵子 絵・陣崎草子)















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蒸し大豆をつくってみたい

レビュースコア:5点  投稿者:読者カードより
お豆の料理のレパートリーを増やしたくて、こちらの本を買いました。
蒸し大豆ははじめて知りました。
まだつくってはいませんが、やってみたいと思います。
(大阪府 M.W様)

豆をマメに使おうと!

レビュースコア:5点  投稿者:読者カードより
とにかく参考になります。
いまこのアンケートも、「白ささげ」をコトコト煮ながら書いています。
もともと豆は大好きでしたが、自分で煮るようになったのは、2年ほど前から。
もっともっと豆をマメに扱っていこうと思いました。
(新潟県 案山子の子)

毎日高野豆腐!

レビュースコア:5点  投稿者:読者カードより
この頃高野豆腐が好きで、毎日食べています。
とてもおいしくて、大豆ってすごいなあと思っているところに、よい本を見つけ、勉強になりました。
(東京都 宮原知恵子様)

購入できてうれしい!

レビュースコア:5点  投稿者:読者カードより
こまかい紹介でとても参考になりました。
生産者の紹介もあり、購入もできてうれしいです。
(広島県 O.T.様)

隅から隅まで読めました

レビュースコア:5点  投稿者:読者カードより
はじめて読みました。
必要なことだけが書かれていて、隅から隅まで読める本です。
活字の大きさもちょうどよいと思います。
(岩手県 korohaha様)
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