海の精　天日干したくあん

砂糖やアミノ酸不使用のいまや数少ない天然発酵たくあん

発酵タイプの本来のたくあんです。
しかも大根も米ぬかも国産の特別栽培です。
調味料を使わず、天日に干して大根の甘みを引き出し、伝統海塩「海の精」に漬けて素直な旨みを醸しました。