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季節の恵みと身近な素材でつくる かるべけいこのやさしいおやつ
商品コード :9784861012525
手順も素材も“やさしい” 自然派おやつ62のレシピ
価格 1,512円(税込)
著者名 かるべけいこ/著
出版社名 クレヨンハウス
外寸 サイズ 260×190×10 o
発売日 2013年03月22日
在庫 ご注文いただけます(取り寄せの際は、入荷まで7日以上かかる場合もあります)
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手順も素材も“やさしい”がうれしい!南阿蘇の台所からお届けする、自然派おやつ

いきなり団子、ごぼうクッキー、イチゴ大福、おいも蒸しパン、ほしいも、栗ようかん
にんじんケーキ、はったい粉パンケーキ、黒ごまプリン、バナナスコーン、りんごマフィン
ネギ焼き、大根餅、ラスク ほか62品を、4つのテーマで紹介。

からだにおいしい●野菜・豆・木の実のおやつ
小麦以外にも、こんなに●粉を使った和のおやつ
旬の恵みをいただく●くだもののおやつ
おなか満足●ごはんみたいなおやつ

>4/12『かるべけいこのやさしいおやつ』刊行イベントレポートはこちらから



[月刊クーヨン]での4年間の連載に、新レシピを加えて書籍化。自然の恵みを丸ごといただける、愛情たっぷりの簡単おやつレシピ集です。南阿蘇での丁寧な暮らしぶりも写真掲載、食から生活を整えるきっかけになる1冊。
○かるべけいこ/著
福岡県生まれ。大学卒業後、外食産業勤務を経て夫婦で熊本県南阿蘇に移住。自然農法を実践する夫とともに、食の自給に取り組む。自宅を開放してはじめた民宿での自然食が評判となり、全国からひとが訪れるように。98年頃より料理教室をはじめ、全国に講師として出向いている。オリジナルのクッキー、ケーキのほか、天然酵母パンや和菓子、切り干し大根や梅干し、干し柿、旬の漬け物など、加工品も主にインターネットを通じて販売。一人ひとりのために丁寧に手づくりする姿勢が共感を呼び、全国にファンがいる。現在、二児の母。
■日本図書館協会選定図書

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