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「メチル化カテキン」を多く含みます

＜有機べにふうき緑茶＞

アッサム系の紅茶用品種「べにふうき」には、抗アレルギー効果が期待される新たな茶葉中機能性成分「メチル化カテキン」を豊富に含んでいることから、注目を集めています。 紅茶用品種の茶葉ですが、生長して硬くなった葉を蒸して緑茶に加工することで「メチル化カテキン」を含んだお茶になります。

月ヶ瀬茶園では一番摘み二番摘みの新芽を紅茶に加工し、「メチル化カテキン」の含有量が多くなる時期の茶葉(成熟した葉)は「べにふうき緑茶」に加工します。

農薬も化学肥料も使わないふかふかの土の茶畑で育つ「有機べにふうき緑茶」をまるごとご愛飲ください。

※ティーバッグには、無漂白ペーパー素材のものを使用しています。

「飲み方１人分の目安」
◎茶葉の量・・・約２ｇ(１個)
◎湯温と湯量・・・熱湯あるいは煮出す約２００ｃｃ
◎煎出時間・・・約５分以上

●やかんで煎れる時は、やや多めの湯量で、沸騰後に茶葉を入れ、約５分間煮出します。

●ティーバッグは取り出し、温かいまま、あるいは冷ましてからお飲みください。

●カテキン類は、湯の温度が高くないと煎出しませんので、ご注意ください。

＜月ヶ瀬健康茶園　毎年新芽をみると元気がわいてきます＞

◎奈良県の北東部にある月ヶ瀬地区は古くからお茶の栽培が行われているところ。

◎月ヶ瀬健康農園は１７代も続くお茶農家です。

◎農薬や除草剤は健康に良くないだけではなく自然生態系をもくずしています。あくまでお茶の木本来の力を信じることが岩田さん式。

◎お茶の木が一人前になるまでには８年。人間同様、根気よく育てることが大事です。(月ヶ瀬健康茶園　岩田文明さん)