tomatobatake アカシアまな板
商品コード :4562335601582
価格 4,104円(税込)
メーカー tomatobatake
サイズ 縦19cm×横39cm×高さ1.6cm 重さ:約665g
原材料 素材:アカシアの木
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万能まな板/カッティングボードです。もちろん継ぎ接ぎ無しの1枚板です。
木のまな板は下処理に時間をかけて、目止め(漆と焼しめ殺菌した瓦土を混ぜた天然粘土を繊維の穴に埋める)のみを施しています。本塗りしていない無塗装ですが、この目に見えない職人技により、耐久性が向上し、素材を選ばない万能まな板に仕上がっています。

【素材としあげ】
原生のアカシアの木で、花や蜜も食用される品種です。
木の色は中心部程濃い茶色となりますが、外側に向けて様々な色が混ざり合う表情豊かな木です。
適度な堅さと粘りで耐水性が高く、まな板にピッタリの素材と言えます。

無塗装のため、天然木本来の色です。

※天然素材を使用した手作りのため、サイズには誤差が生じます。 特に重さは木の取り位置で大幅な差異があるため、あくまでも平均値として記載しています。






毎日の食卓に、安全な食器を! 安全と機能美を追求し、伝統技法を次世代に!

TOMATO畑は、200年以上の歴史ある「箱根細工」、300年以上の歴史ある「小田原漆器」の伝統技術をいかし、「安全で使いやすく、永く愛用できる」ものづくりを目指しています。

●天然木材を「完全無薬剤」で製品に
原生林を保護するために伐採された天然木材を使用。
素材の木材は煮沸消毒後、1年間自然乾燥。薬剤・漂白処理は一切していません。

●職人の手による、木地加工と仕上げ
食器の形に成形する「木地加工」はすべて職人による手作業のため、1日の制作数40個〜60個。
うるし塗り製品は、天然布を使った伝統製法の「拭き漆」で仕上げています。
一部製品には、安全な食用ポリウレタン塗料を使用(*国際規格3Cや食品衛生検査などの検査に合格)。
すべての食器はひとつずつ、職人の手で丁寧に作りあげられ、完成まで1年以上の月日がかかります。
野生素材(農薬散布の可能性がない)が入手しやすいため、中国福建省に工房を構えています。
安全性を検証した国産材を使用した国内生産も、一部製品で再開しています。

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