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商品コード:2202090012026

【期間限定:1/17初入荷~3/1最終締切】やさかの手作り味噌 有機白米麹セット/2kg用

【期間限定】米みそ仕上がり2kg分の有機麹・有機煮大豆・天然塩
3,730円(税込)
3,454円(税抜)
メーカー
やさか共同農場
原材料・材質
有機白米麹(有機米産地:滋賀県、島根県、秋田県、岡山県)、有機煮大豆(青森県、島根県)、天海の塩(高知県)
セット内容
有機白米麹800g、有機煮大豆1㎏、天海の塩200g
「白米こうじ」は一般的な味噌によく使われていて、お米の甘みがいきたみそにしあがります。
一番甘みが強く、優しい香りのするクセの少ない甘口のお味噌ができます。
一般的で、初心者の方におすすめです。

【2024/1/11までのご注文⇒2024/1/17初入荷・出荷予定】
毎週土曜までのご注文 ⇒ 翌週金曜入荷・出荷予定
【最終締切3/1(土)⇒ 3/7(金)入荷・出荷予定】

※状況によっては、最終締切前に在庫完売となる場合もございます。

定評の味「やさかのみそ」と同じ原料をお届けします!
あらかじめ煮てある大豆と、有機生麹(白米・玄米・麦の3種あり)、天然塩が セットになった、やさか共同農場の「手作り味噌セット」。煮大豆なので大豆を煮る手間がなく、手軽に味噌づくりできるのが魅力です。

毎週土曜までのご注文 ⇒ 翌週金曜入荷・出荷予定となります

スタッフおすすめ

はじめてのみそづくりに親子で参加しました
東京店での講習会(2020年2月開催)で、やさか共同農場の橋本基さんに教わりながら、はじめてのみそづくりを体験しました。一緒に参加した3歳の子どもが、米こうじを開けて第一声「いいにおい~」と言ったのには驚きました。 先生から300年以上前のこうじ菌がついていることや国産大豆の貴重さなど、原料のよさを教えていただき、はじめる前からワクワクでした。 子どもも「ぐにゅ~、ぽろぽろ」と言いながら塩とこうじを混ぜたり、煮大豆をつぶすお手伝いもして大満足。 最後に「おいしくな~れ!」と魔法をかけて、あとはゆっくり寝かせるだけ。できあがりがたのしみです。(東京店スタッフA)



1年待って蔵出し!わがやの「手前味噌」味わっています
はじめての「手前味噌」は米麹で仕込み、開ける日をたのしみに丸1年待ちました。夏も常温のまま保存したからか、しっかりと色の濃い味噌に。香りも豊かで、毎日のお味噌汁をじっくり味わうようになりました。みその焼きおにぎり、キャベツの味噌炒めも、おいしかった!(東京店スタッフA)

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