【期間限定：1/16初入荷～2/28最終締切】やさかの有機大豆（乾燥）1kg

蒸しても、発芽させても！

期間限定のやさかの大豆、例年たのしみにしています。まずは蒸し大豆！　そのまま食べても「うまい」。醤油こうじをからめて炒めて、おつまみに。豆が主役の料理にアレンジ(写真は蒸し大豆・キャベツ・キヌアのトマトソース煮）。発芽豆も、芽が伸びていくのが、じつにたのしみ！　乾燥大豆を水につけて一晩戻してから、朝・晩と水切りするだけ。水を替えるたびに、よしよしといいたくなるくらい、かわいいです。もちろん食べます。さっとゆでててマリネにするのがいちばんお手軽で、たまねぎやにんじん、きくらげやきのこなどによくあいます。（東京店スタッフ　Ｈ）