ノースカラーズ 北海道 皮付 さきいか

昆布だし、かつおだし、しいたけだしの３種のだしで、口の中に贅沢な旨みが広がる「皮付きさきいか」です。
また、味付けにさんま魚醤を使うことで素材の味を一層味わい深くしています。

自然の味付けを染み込ませるためにマイナス２０度で１５０時間ほど寝かせており、その後、ひと晩常温で置かせて、手焼きをした後に、柔らかくなるようにローラーを掛けています。
じっくりと時間をかけて作るおつまみです。
あたりめと違うのは「ボイル」をしている事。そうすることで、より一層の柔らかさを生み出すことが可能であり、味わいに少し甘みが出ます。
ノースカラーズのおつまみは大人だけではなく、お子様にも召し上がっていただける、ソフトで優しい味の珍味です！