商品コード:4580410530107

【冷凍】ハマヤ 完全ワラ焼き鰹タタキ(南方・初鰹)「龍馬タタキ」 1本(約300g)

赤身の色が鮮やかなさっぱりとした南方上り鰹使用
1,836円(税込)
1,700円(税抜)
サイズ・容量
1本(約300g)
原材料・材質
かつお(静岡県産)
南沖で捕漁された鰹を、すぐに船内冷凍しているので鮮度抜群◎
色鮮やかな赤身とあっさりとした口当たりが特徴の南方沖の鰹を 四万十川流域の米藁のみを使用し、職人が1節1節丹精込めて 焼き上げました。
あっさりとしているので、マリネや丼ものにもアレンジできます。

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スタッフおすすめ

藁焼き炭火の香ばしさもたまりません! 
土佐の伝統製法藁焼きで職人が1節ずつ焼き上げたかつおを鮮度を保ったまま、冷凍。 この「龍馬タタキ」は臭みなしで美味しい! 藁焼き炭火の香ばしさもたまりません!  天然塩でいただくと、美味しさがより引き立つような……。もちろん、生姜、ニンニク、大葉などの薬味を、ぜいたくにたっぷりかけても。おもてなし料理として、お客様にもお出ししたいご馳走です。(大阪店野菜市場スタッフO)

天日塩でほおばる、この旨み!
表面は香ばしく、かみしめると脂ののった鰹の旨みが口の中に広がって……! スライスした玉ねぎの上に「龍馬タタキ」をのせ、みょうが、スプラウトをたっぷりと乗せたら、鰹がすっかり隠れてしまいました(笑)。すり下ろしたニンニクとお塩、すだちでいただきました。 (ネット事業部スタッフ A)

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