【冷蔵】ビオマーケット 有機白味噌 350g

たっぷりと使った米麹の甘味とほのかな大豆の旨みが絶品です。
味噌鍋、カレーやシチュウの隠し味にもおすすめです。
しっかりとした甘味があり、シフォンケーキやパンなどお菓子作りにもお使いいただけます。
（熟成期間１ヶ月～、塩分約6％）

地元弥栄村でとれた有機のお米、大豆を贅沢に使用。毎日のお味噌汁、お野菜や肉の味噌漬け、しゃぶしゃぶのタレ、酢味噌などに。

★地元弥栄村でとれた有機の米、大豆を使用。お米の割合を多いため、甘口になっております。
塩分が9％の減塩タイプです。熟成期間は9ヶ月以上。

★保存のため酒精(エタノール)で麹菌の働きを失活させたり、調味料(アミノ酸)で人工的な味をつけたりせずシンプルな原材料でつくられます。
毎日食べたいお味噌は、おいしくて安心して食べられるものにしたいですね。

★お味噌汁はもちろんのこと、味噌炒め、味噌煮、味噌漬などにも幅広くお使い頂ける商品です。素材のおいしさを引き立ててくれます。