光食品 有機職人の夢 中濃ソース 200ml

★有機ＪＡＳ認定の取れた、有機ＪＡＳマーク付き商品です。

★保存料、化学調味料、カラメル色素不使用。
これ以上考えられないような厳選した原材料で造りました。最高の原材料で造った、作り手の想いを込めた、夢のような究極のこだわりソースです。

★砂糖を使用せず、有機野菜・果実の甘みだけで造っておりますので、砂糖特有のくどさがない、すっきりとした味に仕上がっています。

★有機野菜・果実を原材料の約90％以上贅沢に使用し、砂糖を使用せずに、野菜・果実の甘味を引き出した有機中濃ソースです。

光食品　「もっと安全でおいしいソースを」変わらぬ思いで30年。

「原料を有機の野菜果物に変えれば、もっと安全でおいしいソースをつくれるのでは」と思い立った1975年当時は、いまでは想像もできないほど、有機野菜に対して世間の目は冷たく、厳しいものでした。
2年がかりでやっと出会えた生産農家は、わたしにとって神様のようにみえました。その野菜果物でソースをつくると本当においしいソースができたのです。このとき2年間の苦労が報われたと思いました。

その後も生産農家との顔の見える関係を大切に、規格外の有機野菜果物や豊作のために余った野菜を何とかして利用したいと、ソース以外の色々な商品を開発してきました。

また、太陽光発電や、工場排水をろ過し川の水よりもきれいにして排水するなどの対策を行い、環境に配慮した工場づくりを心掛けています。自社で栽培したものや契約農家から直接仕入れた国内産のオーガニック原料を使用。

2006年からは自社農園を有機JAS農場として原料を生産するなど、妥協せず、手間を惜しまず、手づくりの良さを残した製品作りを行っています。

(写真は自社農園でつくったみずみずしいトマト)