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食べごたえ＆満足感があって、あと味はさっぱり！
秋川牧園の無投薬飼育で開放的な鶏舎で育てた若鶏と豚脂に、国産のしそを使用した餃子。食べごたえ＆満足感があって、しかも、あと味はさっぱり！
オーソドックスに酢醤油にラー油でも美味ですが、私は断然、ポン酢派です。焼き方のポイントは、最後に火を弱め、小さじ1のサラダ油を加え、フライパン全体をまわしなじませるようにして、1～2分焼くこと。餃子の底面にこんがりとおいしそうな焼き色がつきますよ！
アレンジとしては、「能登製塩のわかめふりかけ」にお湯で注いでわかめスープをつくり、凍ったままのこの冷凍餃子をポンと1、2個入れて、3分ぐらい煮るだけで餃子スープに！アクセントに、麺つゆをほんの少し加えると味がしまります。簡単でおいしいですよ。（東京店野菜市場・K）