これひとつで、栄養バランスもGOOD！
国内産ひじき、ごぼう、にんじん、れんこん、椎茸の5種類の食材をしっかり乾燥させてバランス良くミックスした製品です。
下ごしらえは、水やぬるま湯で15分ほど戻すだけ。手軽に海藻や野菜のビタミン・ミネラルや食物繊維を補うことができます。
わたしは、定番の油揚げと大豆も加え、醤油、味醂などで味付けをした、彩りのよい「ひじき煮」をつくりました。
干し椎茸も入っているので味に深みが出ておいしく、家族にも好評でした。
ストックしておけば、あと一品ほしいときにもサッと調理できるのでおすすめ。今度は、炊き込みごはんにもトライしてみます！
（東京店野菜市場 M）
煮物や炊き込みごはんはもとより、かき揚げやオムレツ、サラダ、パスタ、ハンバーグの具としてお料理いただけます。