商品コード:9784022735904

オリーブオイル・ハンドブック

1,100円(税込)
1,000円(税抜)
著者名
松生恒夫、鈴木俊久/共著
出版社名
朝日新聞出版
ページ数
240
発売日
2014/11/13
近年ますます種類が増えているオリーブオイル。価格も味も幅広く、何を買えばよいか迷います。アジアで唯一、オリーブオイル・テイスティング・パネル・スーパーバイザーとして認定を受け、「オリーブオイルの本当の味」を知る鈴木俊久さんが、知られざる貴重な知識を大公開。また、健康効果の最先端の情報を知る消化器内科の専門医・松生恒夫さんが、効果的な摂取方法や最新の効能について解説。この一冊でオリーブオイルのすべてがわかります。 (朝日新聞出版 二階堂さやか)
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