捨てない未来

＜出版社の内容紹介＞
本書は「食べ物を無駄にしないためのレシピ集」ではありません。枝元さんが「キッチン」から発信する食べ物との付き合い方や本を作りながら考えたことから、「おもしろそう、やってみようかな」「もっと知りたい」を見つけて、あなたの暮らしにおける「豊かさ」の意味にあらためて気づくヒントにしていただけたら。“考え方”の小さな変化は、社会の大きなシステムを変える力になります。（朝日新聞出版　森鈴香さん）