商品コード:9784023340404

発酵料理のきほん

おいしさを追い求めたら、コレでした! 発酵調味料のちからでからだもととのう!3つのルールで今までにない新しい家庭料理80。
1,430円(税込)
1,300円(税抜)
著者名
清水紫織/著
出版社名
朝日新聞出版
ページ数
128
発売日
2021/09/21
<出版社の内容紹介>
発酵食がいいとわかっていても、どう取り入れていいかわからない人に向けて、基本の発酵調味料から、季節ごとの献立、発酵おかずを、肉、魚、野菜別に全80レシピ紹介しています。発酵の力で腸内環境だけでなく、肌も整うと言われていますが、私も食した翌日は明らかに肌が違いました。本書のレシピを日々の食事に取り入れれば、からだにいいことばかり。簡単なレシピが多く初心者にもおすすめです。(朝日新聞出版 森香織さん)

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