世界はいつまで食べていけるのか　人類史から読み解く食料問題

＜出版社の内容紹介＞
人口増加や食料危機――どこか他人事に感じてしまいがちですが、“令和の米騒動”を経験した今、現実味を帯びた問題として迫ってきます。
培養肉や遺伝子組み換えなど、テクノロジーで解決できるという期待が広がる一方、冷静なデータが示すのは意外な事実の数々。
知の巨人シュミル氏が日本の読者に向けて特別に寄せた序文も含め、食の未来を考えるための確かな手がかりとなる一冊です。（NHK出版　宮川礼之さん）