有元葉子の365日の献立 材料別おかず事典

有元さんのとっておきレシピ１６２７品を収録する事典形式の料理集。献立例がすぐにわかる「今日の献立３６５日」、素材やメニュー別に五十音順にレシピが並ぶ「材料別おかずレシピ」、下ごしらえやだし・スープの取り方など調理のコツがわかる「料理の便利帳」の３つに大きく分かれ、巻末にはメニュー別・調理別索引も収録しています。台所に備えておけば、残り野菜や食べたいメニューから“今日のおかず”が探せる大変便利な１冊です。 （家の光協会　若名佳世）