ちょこっと楽しむ保存食 少量だから手軽でおいしい

＜出版社の内容紹介＞
スープジャーの使用説明書の「保温：５６度以上６時間」という記述を見て、「量は少ないけど、これなら大好きな甘酒が作れるかも」と思い、伊藤玲子先生に相談したのがこの本ができたきっかけです。イチゴ１パックで作るジャム、５００ｇの梅で漬ける梅干し、ひと夏限りのぬか漬け、ひと瓶のポン酢…。少量なら気軽に季節の保存食が楽しめます。ちなみに私の一押しは、しば漬けとイワシのみりん干しです。（家の光協会　萩原朋子）