少量でもおいしい 体にやさしい 季節のお漬けもの

＜出版社の内容紹介＞
毎日の食卓には必ずお漬けものがある、という山田奈美さんに季節の野菜を使ったお漬けものを教えていただきました。一般のお漬けものに比べ、塩分は控えめ、砂糖は使っていないレシピなので、毎日食べても飽きない、体にやさしい味わい。ぬか漬けや梅干しなど、定番のお漬けものや、体の不調の改善に役立つ薬膳のお漬けものも紹介しています。少量で漬けられるレシピなので、気軽に作れます。（家の光協会　小島朋子）