商品コード:9784259566975

発酵暮らし

発酵食で心もからだも元気になるヒントがいっぱい。
1,650円(税込)
1,500円(税抜)
著者名
山田奈美/著
出版社名
家の光協会
ページ数
128
発売日
2021/08/20

葉山にある築90年の古民家に暮らす、薬膳料理家・山田奈美さんの暮らしをのぞかせていただきました。ご夫婦と8歳の息子・大地くんとの生活の真ん中には、たくさんの発酵食品がありました。ぬか漬け、納豆、味噌から醤油、たくあん、米麹まで、全部手作り。季節と体のリズムを合わせ、人にも環境にもやさしい生き方を追求した、菌とともに生きる暮らし。子育て中の方にも大きなヒントとなる1冊です。 (家の光協会 小島朋子さん)

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