商品コード:9784259567255

薬膳ナムル手帖

塩分少なめでもおいしい! 野菜がたっぷり食べられるお手軽薬膳ナムル。
1,540円(税込)
1,400円(税抜)
著者名
植木もも子/著
出版社名
家の光協会
ページ数
112
発売日
2022/04/16

ナムルは韓国のお惣菜で、野菜がメインの和えもののこと。
本書は、調理のポイントだけでなく、食材について薬膳と栄養学の観点での説明があるのでわかりやすく、難しいと思っていた薬膳がぐーんと身近になりました。
味付けは基本的に塩を使いますが、ごま油やにんにくなどで風味付けするので、少ない塩分でも美味。
通年・旬の食材でできて、風味がよく塩分も控えられる。
しかもからだにもよいなんて!
今年の夏はナムルで決まりです。

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