みそ味じゃないみそレシピ

＜出版社の内容紹介＞
「塩やしょうゆなど、いつもの調味料の代わりにみそを使うと、驚くほどおいしくなる」。
たまごサンドにみそを塗るとアクセントに。
ナポリタンにみそをひとさじ加えると、おなじみのケチャップ味が洋食店の味になります。
定番料理、主菜、副菜、おやつなど、みそを隠し味に使った“みそ味じゃない”みそレシピを紹介。
おすすめは卵黄、みそ、オイルを混ぜるだけの「みそボナーラ」。（池田書店　高橋隆太さん）