商品コード:9784272320318

そろそろスローフード

1,320円(税込)
1,200円(税抜)
著者名
島村菜津
出版社名
大月書店
外寸
181×129×15 mm
食に関する問題が次々に明らかになっているいま、「スロー」を軸に島村菜津さんと辻信一さんが「食」の世界を語りつくします。食卓を囲む家族、地元の生産者、作物に恵みをもたらす自然、そのつながりから見えてくるものとは? そろそろ本物のスローフードの時代はやってくるのでしょうか?「スローフード」は地球温暖化という危機の時代の合言葉なのだと、辻信一さんは語っています。ぜひ、本書で「スローフード」の真髄に出会ってください。 (大月書店 桑垣里絵)
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