サラダの方程式 今ある材料で、シンプルサラダもごちそうサラダも思いのまま！

季節の野菜のサラダは、毎日いただきたいもの。でもつい、いつも同じようなサラダになったり、美味しそうなレシピを見てもこの材料が無い、いま家にあるものでつくりたい…と悩んでしまったり。そんなとき覚えておけば便利なのが、本書が提案する“サラダの方程式”。「いま家にあるもの」「今日使いたいもの」から自由に発想できる、これまでに無いサラダレシピです。卵やじゃがいも、肉類や魚介を使ったごちそうサラダも自由自在！（河出書房新社　鈴木美佳子）