合わせ調味料の黄金比レシピ２６０

何度も作っている料理でも、調味料の配合を度忘れすることってありますよね。そんなとき、辞書引き感覚で重宝するのが本書です。計量カップや大さじ、小さじの表示で、「味つけのおいしい比率＝黄金比」がひと目でわかるレシピ本。合わせ調味料55品＋そのたれでつくれる和洋中エスニックの料理２０５品の合計２６０品を掲載。手に取りやすいＡ５判に、つかえるレシピと情報がギュッと詰まっています。料理のマンネリ防止にも役立ちます。（主婦と生活社　泊出紀子）