商品コード:9784391146837

合わせ調味料の黄金比レシピ260

しょうゆ、みそ、酢、油などベースとなる調味料別に基本的な黄金比率で合わせ調味料を分類。展開料理含めて300品掲載
1,320円(税込)
1,200円(税抜)
著者名
主婦と生活社/編
出版社名
主婦と生活社
発売日
2015/06/19
何度も作っている料理でも、調味料の配合を度忘れすることってありますよね。そんなとき、辞書引き感覚で重宝するのが本書です。計量カップや大さじ、小さじの表示で、「味つけのおいしい比率=黄金比」がひと目でわかるレシピ本。合わせ調味料55品+そのたれでつくれる和洋中エスニックの料理205品の合計260品を掲載。手に取りやすいA5判に、つかえるレシピと情報がギュッと詰まっています。料理のマンネリ防止にも役立ちます。(主婦と生活社 泊出紀子)
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