体を癒やす夏スープ

＜出版社の内容紹介＞
スープというと寒い季節の印象がありますが、以前に担当したスープ本のデータを見ていると暖かい季節にも数字がよく動いているんですね。
翻ってここ数年、日本の夏は命の危険を覚えるほどの過酷さ。
食事の面から体を守るには栄養満点なスープが最適なのではないかと考えて作った本です。
西岡さんは野菜料理を得意とする料理家。
夏野菜をたっぷり使ったおいしいスープをどうぞめしあがれ。 （主婦と生活社　小田真一さん）