商品コード:9784416714102

コンパクト版 サラダバリエーションブック シェフがすすめるヨーロッパのアイデアサラダ177品

1,980円(税込)
1,800円(税抜)
著者名
誠文堂新光社/編
出版社名
誠文堂新光社
外寸
210×149×19 mm
ページ数
244
発売日
2014/04/16
日本人に馴染み深いフランス料理、イタリア料理からドイツ料理、トルコ料理、ポルトガル料理など、人気のヨーロッパ料理店9店のシェフが作ったサラダレシピ集。読者ターゲットはもともと料理人、いわゆるプロ向けの本として作られましたが、価格を下げ、コンパクト版にすることで、一般の方にもより手が届きやすくなりました。ヨーロッパ各地の料理への興味も広がる、本格派のサラダレシピ本です。 (誠文堂新光社 中村智樹)
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