世界一おいしい 豆カレー

＜出版社の内容紹介＞
インド・スパイス料理研究家の香取薫さんの料理教室では、豆と野菜のカレーが人気。
この本では、インドの家庭の定番から日本の食材を使ったオリジナルまで52品の豆カレー＆おかずのレシピを紹介します。
登場する豆はインド・スリランカや日本の豆15種類。
普通の鍋と圧力鍋どちらでも作れるレシピがほとんどで、使うスパイスは多くても手順は結構シンプルです。
この夏は豆カレーで決まり！（誠文堂新光社　玉井 瑞木さん）