商品コード:9784418133215

アジアのベジ・キッチン

魚介や肉は使わず乾物やきのこなどの「いずみ流」レシピをどうぞ
1,430円(税込)
1,300円(税抜)
著者名
庄司いずみ/著
出版社名
世界文化社
外寸
213×153×11 mm
ページ数
128
発売日
2013/06/07
本書は韓国、中国、タイ、インド、マレーシアの5つの国のレシピから庄司いずみさんオリジナルの98品を収録。身近なスパイス&ハーブだけでかんたんにつくれるオール植物性のベジ・レシピです。わたし、ベジタリアンではありませんが、疲れたときや週末には野菜料理でからだをリセット。肉や魚に代わる素材としてエリンギ、れんこん、長芋、高野豆腐を上手に取り込むアジアの精進テクニックにも開眼。もっと野菜レシピを増やしたい方にお勧めの“使える”一冊です。(世界文化社 川崎阿久里)
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