商品コード:9784480878656

吉沢久子の旬を味わう献立帖

1,540円(税込)
1,400円(税抜)
著者名
吉沢久子/著 早川茉莉/編
出版社名
筑摩書房
外寸
189×131×15 mm
ページ数
254
発売日
2013/04/25
《「ごくあたりまえの味」に出合える本》
95歳の吉沢久子さんが「ただいっしょうけんめいに家族にたべさせてきた」というご飯のいろいろや菜の花和え、卵料理、枝豆料理……といった普段のおかず。人柄そのままのふっくらやさしい旬の献立やそのレシピ、食の知恵を、おばあちゃんから手渡された宝物のように受け継ぎ、次の世代へ引き渡して欲しいと思っています。この本を開くと、キッチンに向かって腕をふるい、おいしいごはんが食べたくなってくること請け合いです。(編者 早川茉莉)
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