商品コード:9784487809196

ジャムの本

1,870円(税込)
1,700円(税抜)
著者名
田中博子/著
出版社名
東京書籍
外寸
257×183×10 mm
ページ数
127
Woman's EYE|女性の視点から選んだOther Voicesに出会う本◆本のつくり手による新刊紹介◆
「今年のジャム、おいしくできた!」そう思えるような、おいしいジャム作りのお手伝いを。
材料・道具・瓶詰め・スパイスやリキュール・ジャム作りQ&Aなどの基本から、四季折々のフルーツで作るジャムと、そのバリエーション、ジャムを楽しむお菓子まで、写真とともにていねいに解説したのが本書。まさにジャム作りの「教科書」とも言える、一家に一冊の永久保存版です。担当の私は、辛党だったのが自家製レモンジャムを常備するまでに。
(東京書籍 山本浩史)
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