ひと鍋おかず

毎日の料理に悩む方々のニーズに応えよう、と生まれた本です。 　鍋ひとつでできて、しかもおいしくて栄養的にも満足できるものを。たくさん作ると旨みの相乗効果でおいしくもなるし、次の食事の支度がラクになります。使い切り、作りおきのレシピもご紹介。 　そして、著者がいつも言う「塩分は材料の１％」知っているのと知らないのとでは料理の味も手際もまったく異なります。面倒だった料理が、楽しくなるかもしれません。