商品コード:9784537213652

暦の手仕事 季節を慈しむ保存食と暮らし方

1,430円(税込)
1,300円(税抜)
著者名
中川たま/著
出版社名
日本文芸社
外寸
188×128×25 mm
ページ数
176
Woman's EYE|女性の視点から選んだOther Voicesに出会う本◆本のつくり手による新刊紹介◆
皆さんは巡る季節をどのように楽しんでいますか? 
本書は、料理家の中川たまさんが「食」と「暮らし」を通して季節の楽しみ方を綴るエッセイと81品のレシピ集です。苺とバルサミコ酢のジャム」「新生姜のシロップ」「秋刀魚のオイル煮」など、旬の味はこの上ない宝物という著者の四季の手仕事を紹介。今を大切に感じ、その恵みを慈しんで手を動かすことは、幸せと寄り添うということかもしれません。一年を豊かに過ごす知恵が詰まった一冊です。
(日本文芸社 河合美和)
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