暦の手仕事　季節を慈しむ保存食と暮らし方

Woman's EYE｜女性の視点から選んだOther Voicesに出会う本◆本のつくり手による新刊紹介◆

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皆さんは巡る季節をどのように楽しんでいますか？　
本書は、料理家の中川たまさんが「食」と「暮らし」を通して季節の楽しみ方を綴るエッセイと81品のレシピ集です。苺とバルサミコ酢のジャム」「新生姜のシロップ」「秋刀魚のオイル煮」など、旬の味はこの上ない宝物という著者の四季の手仕事を紹介。今を大切に感じ、その恵みを慈しんで手を動かすことは、幸せと寄り添うということかもしれません。一年を豊かに過ごす知恵が詰まった一冊です。
（日本文芸社　河合美和）